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忘年クリスマス会の料理

明日・明後日の忘年クリスマス会で食べる「おでん」の下ごしらえを行いました。

こんにゃく、大根、ゆで卵を用意しました。

おでん下ごしらえ1


つゆも昆布、鰹節で出汁を取り、醤油・みりん・塩で味付け。

関東風のおでんです。

味付けも、利用者さんから教わりながら行います。

おでん下ごしらえ2

なかなか、思い通りの味にならず何度も味見。

おでん下ごしらえ3


最近では、コンビニで買ったり、スーパーで売っているおでんパックで簡単調理なので、初めから作るとなかなか難しいものですね。


良いつゆが出来たので、明日のおでんが楽しみです!


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静岡県沼津市小諏訪にあります、デイサービス「すまいるほーむ」です!
日々の出来事、行事の様子等を載せていきます。

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お問い合わせ:055‐951-0320
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